Für dieses Interview über das Glück musste ich kräftig in die Pedale treten und weit hinaus radeln. Soweit, dass ich danach nur noch Wasser vor mir hatte. Ich war zu Gast auf einer Hallig. Um genau zu sein, auf der Hamburger Hallig mitten im Nationalpark Wattenmeer. Hier hat der frühere Küchenchef des Traumschiffs, MS DEUTSCHLAND, Erik Brack vor zwei Jahren das Restaurant Hallig Krog übernommen. Auf Eric wurde ich aufmerksam, weil ich einen Bericht über ihn gesehen habe und ich sofort gesehen habe, dieser Mann hat sein Glück gefunden...